- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Kemudian, goreng cireng hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah di luar. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
5. Membuat kuah creamy
- Campurkan semua bahan kuah dalam panci
- Aduk rata sambil dimasak di atas api kecil, hingga keju larut seluruhnya dan kuah mengental.
6. Penyajian
- Letakkan cireng goreng di mangkuk saji, siram dengan kuah creamy hangat, lalu tambahkan chili oil di atasnya jika ingin rasa pedas gurih.
- Sebagai tips tambahan, agar tekstur cireng tetap lembut dan tidak keras, perhatikan takaran bahan saat membuat adonan. Gunakan perbandingan tepung sagu dan air sekitar 1:2.
- Lalu, pastikan air yang digunakan benar-benar mendidih sebelum dicampur. Saat menguleni adonan, cukup aduk hingga kalis tanpa perlu ditekan atau dibanting, agar tekstur cireng tetap empuk dan kenyal.
Itulah resep buat cireng isi ayam kuah creamy dengan bahan dan cara yang praktis. Selamat mencoba langsung di rumah!
