Bandung (ANTARA) - Rutinitas pagi sering kali membuat waktu memasak terasa terbatas, namun bekal sehat tetap bisa disiapkan dengan cara praktis dan enak.
Menyiapkan bekal dari rumah bukan hanya lebih hemat, tetapi juga membantu mengontrol gizi harian agar tetap seimbang.
Menu sederhana seperti tumis sayur, ayam panggang, atau telur rebus bisa menjadi pilihan utama untuk bekal cepat.
Berikut beberapa langkah mudah agar bekal tetap enak, sehat, dan bisa disiapkan dalam waktu singkat:
1. Siapkan bahan sejak malam sebelumnya.
Cuci dan potong bahan, lalu simpan dalam wadah tertutup di kulkas agar pagi hari tinggal dimasak tanpa repot.
2. Gunakan metode masak cepat.
Pilih teknik menumis, memanggang, atau mengukus yang hemat waktu dan tetap mempertahankan gizi bahan makanan.
3. Gunakan bumbu dasar sederhana.
Kombinasikan bawang putih cincang, lada, kecap asin, dan sedikit minyak zaitun agar rasa tetap gurih tanpa perlu banyak penyedap.
4. Pilih sumber karbohidrat kompleks.
Nasi merah, kentang rebus, atau roti gandum bisa menjadi pilihan agar energi lebih tahan lama dan tidak cepat lelah.
5. Tambahkan sayur dan buah segar.
Lengkapi bekal dengan wortel, brokoli, selada, atau apel potong untuk menjaga keseimbangan serat dan vitamin.
6. Gunakan wadah kedap udara.
Pilih kotak makan yang tahan panas dan sesuai porsi agar bekal tetap segar, higienis, dan tidak mudah tumpah.
7. Lakukan meal prep mingguan.
Sediakan waktu khusus di akhir pekan untuk menyiapkan bahan. Dengan cara ini, proses masak setiap pagi bisa selesai hanya dalam 10–15 menit.
Dengan langkah-langkah sederhana tersebut, masyarakat dapat tetap menikmati bekal lezat, bergizi, dan higienis tanpa harus terburu-buru di tengah padatnya aktivitas harian.
