Kota Bogor (ANTARA) - Wali Kota Bogor Bima Arya siap mempromosikan kacang koro sebagai pengganti kacang kedelai dengan mendorong hilirisasi atau pengolahan makanan menggunakan bahan dasar kacang yang banyak tumbuh di Indonesia itu.
"Kota Bogor kita fokus betul kepada hilirisasinya," kata Bima Arya kepada wartawan usai menghadiri rangkaian Hari Kesatuan Gerak (HGK) ke-50 Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Kota Bogor di Bubulak Tepi Sawah, Jumat.
Baca juga: Kacang koro pedang bisa jadi alternatif pengganti kedelai, kata Teten
Bima Arya menyampaikan Kota Bogor siap menjadi etalase olahan makanan kacang koro yang sekarang sedang didorong betul oleh Menteri Koperasi (Menkop) dan UKM Teten Masduki atas arahan Presiden Joko Widodo.
Ia pun mendampingi Menkop UKM Teten Masduki melihat-lihat hasil makanan olahan berbahan dasar kacang koro di Kota Bogor yang dipamerkan di Bubulak Tepi Sawah.
Menurut Bima, khususnya selama ini perajin tempe di daerahnya sangat mengandalkan kepada bahan dasar kacang kedelai. Sementara, pasokannya bergantung pada impor yang sering kali mengalami turun naik harga.
