Indramayu, 11/1 (ANTARA) - Telur asin organik hasil produksi peternak bebek tradisional Kabupaten Indramayu, Jawa Barat, dipasok hingga ke Jakarta dan sekitarnya.
"Kendati harganya lebih mahal dibanding telur asin biasa, namun peminatnya terus meningkat," kata salah seorang pengusaha besar telur asin organik asal Desa Eretan Kabupaten Indramayu, H Badori, Selasa.
Ia mengatakan, telur asin organik hasil produksinya dipasok ke Jakarta, dan dalam satu minggu dikirim sebanyak 60 ribu butir, padahal permintaan lebih dari itu.
"Kualitas telur asin organik produksi Indramayu mampu bersaing dengan daerah pemasok telur asin Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, selain rasa gurih telur asin yang diproduksi dari bebek liar bukan kandang ," katanya.
Menurut dia, telur bebek yang dipelihara dikandang pada umumnya menggunakan pakan olahan pabrik, di mana makanannya sudah tercampur dengan bahan kimia sehingga hasil telurnya kurang baik jika di olah menjadi telur asin.
Kondisi itu, berbeda dengan bebek "angon" (liar), yang makanannya alami dari sawah dan sungai.
"Telur bebek liar mampu menghasilkan telur asin yang baik dengan rasa gurih dan tahan lama, sedangkan telur bebek kandang rasa telur asinnya kurang sedap, selian itu tidak tahan lama," katanya.
Dia menjelaskan, meski harga telur bebek "angon" cukup mahal jika dibandingkan bebek kandang, namun permintaan dari konsumen tetap telur organik yang dihasilkan oleh bebek liar masih tinggi.
Saat ini satu butir harga telur bebek organik kurang dari Rp1.300 per butir, sementara telur bebek kandang kurang dari Rp1.100 per butir.
"Harga telur asin organik yang dipasok ke Jakarta Rp1.700 per butir, saat ini permintaan pasar sering kekurangan pasokan karena produksi telur asin di desa kami belum maksimal," katanya.
Sementara itu, Kepala Desa Soge Salim mengaku, peternak bebek tradisional di desanya mampu meningkatkan kesejahteraan dengan upaya memasok telur asin organik hingga ke Jakarta.
Dikatakannya, beternak bebek secara tradisional di desanya masih memiliki peluang cukup bagus, karena Desa Soge, Kecamatan Bongas Indramayu bagian barat merupakan daerah pertanian daratan rendah, di mana pascapanen pakan bebek melimpah.
Dia menambahkan, selain daerah pertanian Desa Soge berdekatan dengan laut, dan sisa olehan hasil laut seperti limbah ikan dan kepiting dapat dimanfaatkan peternakan sebagai bahan pakan bebek berkualitas tinggi, di mana hal itu menunjang peternakan mereka.
Yasad A