Produksi padi di negara ini sangat masif dan budaya pertanian di negara ini juga sangat kuat. Bahkan, sektor pertanian di Tiongkok tidak tergantikan, meskipun industrialisasi terus digencarkan.
Di posisi kedua ada India sebagai negara penghasil beras terbesar di dunia. Negara yang jumlah penduduknya tak kalah besar dari Tiongkok ini mampu penghasilan padi sekitar 163,7 juta ton atau sekitar 21,59 persen.
Salah satu jenis beras yang terkenal dari India, yaitu beras basmati. Beras ini memiliki tekstur khas dan diketahui hanya bisa ditanam pada wilayah dataran tinggi. Beras ini sangat cocok dimasak sebagai nasi kebuli.
Negara penghasil beras terbanyak di dunia yang nomor tiga adalah Indonesia. Tidak dipungkiri, beras merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia.
Maka dari itu, produksi padi di negeri ini juga sangat tinggi. Dalam kurun waktu 2014-2018, rata-rata produksi padi di Indonesia mencapai 77,96 juta ton dan berkontribusi hingga 10,28 persen atas total produksi padi dunia.
Tak hanya produksinya yang tinggi, pengembangan dan penelitian seputar padi juga terus dilakukan.
Hal ini dibuktikan dengan banyaknya varietas padi yang ditanam di Indonesia. Ada yang bisa ditanam di lahan sawah yang tergenang air, namun ada juga varietas yang bisa ditanam di lahan kering. Pengembangan varietas padi ini bertujuan agar produksi padi di Indonesia bisa mencukupi kebutuhan dalam negeri dan mempercepat ketahanan pangan.
Telaah - Dari lumbung pangan desa menuju lumbung pangan dunia
Oleh Entang Sastraatmadja*) Senin, 24 Oktober 2022 9:10 WIB
Lahan tanaman padi di Cianjur, Jawa Barat, seluas 156.203 hektare tersebar di 32 kecamatan menjadi salah satu lumbung padi di Jawa Barat.(ANTARA/Ahmad Fikri). (Ahmad Fikri)
