Dinkes Cianjur mengantisipasi keracunan saat makan siang gratis

Cianjur (ANTARA) - Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Cianjur, Jawa Barat, melakukan berbagai langkah antisipasi terjadinya  kasus keracunan pada saat  pelaksanaan makan siang gratis dengan melakukan kerjasama lintas dinas termasuk melakukan pemeriksaan.

Kepala Bidang Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Dinkes Cianjur, dr Frida Laila Yahya di Cianjur Selasa, mengatakan berkaca selama beberapa bulan terakhir sering terjadi kasus keracunan, sehingga pihaknya perlu mewaspadai saat berjalannya makan siang gratis di sekolah.

Baca juga: Pemkab Cianjur siapkan 3 wilayah untuk percobaan makanan bergizi

"Sampai saat ini belum ada persiapan teknis atau arahan dari pemerintah pusat untuk pelaksanaan makan siang gratis, namun kami harus melakukan sejumlah langkah antisipasi," katanya.

Untuk mencegah terjadinya keracunan perlu kerja sama yang baik mulai pemeriksaan bahan makanan, proses masak, hingga pengepak-kan sebelum didistribusikan ke sekolah-sekolah, guna memastikan paket makan yang diberikan aman dan layak konsumsi.

Pihaknya berharap paket makan dikerjakan katering yang sudah memiliki izin pangan industri rumah tangga (PIRT) dan proses memilah bahan baku sampai jadi masakan perlu koordinasi untuk memastikan bahan hingga menjadi paket makan tidak menimbulkan keracunan.

"Kami akan melibatkan banyak petugas termasuk ahli gizi sehingga dapat dipastikan paket makan yang dibagikan layak konsumsi dan aman," katanya.