Seiring melambung-nya harga cabai di pasaran membuat pembeli beralih ke cabai kering yang harganya masih stabil untuk cabai merah kering Rp100 ribu per kilogram dan cabai rawit kering Rp75 ribu per kilogram dengan rasa pedas yang lebih.
"Khusus untuk pembeli yang memiliki usaha warung dan rumah makan lebih memilih cabai segar dan cabai kering untuk campuran bumbu dan sambal. Karena pakai cabai kering pedasnya bisa dua kali lipat dari cabai segar, sehingga banyak yang mulai menggunakan cabai kering," katanya.
Baca juga: Cianjur gelar pasar murah dan operasi pasar beras tekan kenaikan harga
