Pemkot Bogor sebut harga tempe mulai naik sebesar Rp2.000

Soleh mengimbau agar masyarakat mengantisipasi ketergantungan terhadap tempe. Olahan tempe di Kota Bogor cukup tinggi, kata dia, mengingat gorengan, kerupuk dan olahan lain dari produsen kuliner maupun rumah tangga gandrung menggunakan bahan dasar tempe.

"Jadi kami sudah memberi tahu dari awal, semoga saja harga cepat stabil kembali," katanya.

Sebelumnya, Direktur Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan Oke Nurwan melansir bahwa harga tahu dan tempe di dalam negeri akan naik di bulan mendatang karena melonjaknya harga kedelai internasional.

Baca juga: Produsen tahu-tempe di Bandung diharapkan tak mogok produksi

"Kondisi kedelai di dunia saat ini terjadi gangguan suplai. Kalau saya melihat di Brasil terjadi penurunan produksi kedelai di mana awalnya diprediksi mampu memproduksi 140 juta ton pada Januari, turun jadi 125 juta ton," kata Oke.

Dia juga menyebutkan penyebab lain yakni inflasi di Amerika Serikat yang mencapai tujuh persen, yang berdampak pada kenaikan harga daripada input produk kedelai.

Baca juga: Pemkot Bandung pastikan stok kacang kedelai aman