Bandung (ANTARA) - Dinas Pendidikan (Disdik) Provinsi Jawa Barat mengajak peserta didik untuk mengenalkan, menjaga dan melestarikan kebudayaan, khususnya tentang kuliner Nusantara melalui Festival Mustikarasa.
"Kegiatan ini dilaksanakan pada 22 Desember 2021 bertepatan dengan peringatan Hari Ibu. Melalui kegiatan ini, diharapkan dapat mempertebal kebanggaan terhadap kekayaan kuliner di Indonesia," kata Kepala Dinas Pendidikan (Kadisdik) Provinsi Jawa Barat Dedi Supandi di Bandung, Rabu.
Baca juga: Ridwan Kamil masak jengkol resep Bung Karno di Hari Ibu
Mustikarasa sendiri merupakan buku kumpulan resep masakan dari berbagai daerah dari Sabang sampai Merauke di Indonesia.
Buku ini lahir atas gagasan Proklamator Republik Indonesia IR Soekarno dan buku yang diterbitkan tahun 1967 oleh Departermen Pertanian.
Kemudian dicetak ulang pada tahun 2016 oleh penerbit Komunitas Bambu Mustikarasa ini lahir bukan saja untuk mendokumentasikan dan menyelamatkan kekayaan warisan makanan minuman Indonesia yang beragam, tetapi juga sebagai upaya memberi basis bagi politik pemertahanan pangan pada saat itu.
