Daging kurban diperiksa tim kesehatan Kota Cirebon agar aman dikonsumsi

“Jangan lebih dari empat jam, harus langsung direbus atau simpan di freezer. Hindarkan penyimpanan daging dari bahan yang menyengat seperti pisang, jengkol, bensin, deterjen. Daging tidak boleh dicuci, langsung rebus,” katanya.

Sebelumnya, DKP3 Kota Cirebon sudah memeriksa 3.295 ekor hewan kurban yang sebagian besar dinyatakan sehat dengan diberikan tanda layak dikurbankan.

Selain pemeriksaan, Elmi menambahkan DKP3 membuka layanan penyembelihan di RPH Kota Cirebon yang sudah memenuhi persyaratan sanitasi dan higienis terbaik, sehingga proses pemotongan hewan kurban terjamin kualitasnya.

“Hari Senin ini, ada 22 ekor sapi milik warga yang disembelih di RPH Kota Cirebon,” ucap dia.