Antarajawabarat.com, 9/2 - Kabupaten Bandung memiliki tujuh kawasan pengembangan sapi perah dan menjadi salah satu pemasok susu segar untuk memenuhi permintaan pasar di dalam negeri.
"Saat ini ada tujuh lokasi pengembangan sapi perah yang dilakukan kerja sama pemerintah, KUD dan KPBS, termasuk juga dengan industri," kata Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bandung, Hermawan di Bandung.
Ketujuh sentra pengembangan dan peternak sapi perah itu adalah di Kecamatan pangalengan, Ciwidey, Pasirjambu, Rancabali, Cilengkrang, Arjasari dan Kecamatan Kertasari.
Potensi pengembangan sapi perah di kawasan itu cukup besar, pasalnya berdekatan dengan lahan hijauan atau pakan yang berada di kawasan pegunungan dan sentra pertanian di kawasan itu.
Selain itu, kawasan Bandung selatan itu memiliki potensi untuk pengembangan sapi potong dan penggemukan sapi. Disamping untuk memenuhi kebutuhan daging lokal, juga untuk memenuhi kebutuhan daging sapi di beberapa kota terdekat.
"Untuk sapi potong, sebagian besar untuk memenuhi pasar lokal di sekitar Bandung Raya," katanya.
Berdasarkan data Dinas Peternakan dan Perikanan Kabu Bandung, jumlah populasi sapi perah di Kabupaten Bandung tercatat 31.937 ekor, masing-masing sapi perah betina 28.727 ekor dan sapi perah jantan 3.210 ekor.
Sebagian besar, populasi sapi perah terdapat di Kecamatan Pangalengan sebanyak 14.999 ekor , disusul Pasirjambu sebanyak 4.577 ekor dan Kecamatan Kertasari sejumlah 4.568 ekor.
Sementara itu sapi potong pada periode yang sama tercatat 28.067 ekor. Terdiri sapi potong betina 10.922 ekor dan sapi potong jantan 17.145 ekor.
Sebagian besar populasi ternak sapi potong berada di Kecamatan Cikancung sebanyak 17.881 ekor, disusul Kecamatan Cimenyan 2.570 ekor. Pemerintah Kabupaten Bandung sendiri telah menetapkan 6 kecamatan menjadi sentra pengembangan sapi potong, diantaranya Kecamatan Cikancung, Pacet, Cicalengka, Nagreg, Cimaung dan Cimenyan.
Selain menghasilkan susu segar dan daging sapi, peternakan sapi di Kabupaten Bandung juga meningkatkan pendapatan peternak yakni dengan pengolahan penganan dari susu seperti karamel dan yoghurt. Selain itu juga sudah berdiri pabrik pengolahan susu segar yang langsung dijual ke pasaran dengan kemasan plastik dan gelas.***2***
Kabupaten Bandung Miliki Tujuh Sentra Sapi Perah
Minggu, 9 Februari 2014 7:36 WIB