Simpan makanan biar nggak cepat basi

Bandung (ANTARA) - Makanan sisa sering jadi penyelamat saat sedang malas masak. Tapi kalau cara menyimpannya asal, makanan justru bisa lebih cepat basi dan berisiko mengganggu kesehatan. Apalagi kalau makanan dibiarkan terlalu lama di suhu ruang.

Menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia (Kemenkes RI), makanan yang sudah dimasak sebaiknya tidak dibiarkan terlalu lama pada suhu ruang karena bakteri dapat berkembang biak dengan cepat. Penyimpanan makanan yang tepat menjadi salah satu cara untuk menjaga makanan tetap aman dikonsumsi.

Supaya makanan di rumah nggak cepat basi, beberapa cara sederhana ini bisa dilakukan:

Simpan dalam wadah tertutup

Gunakan wadah bersih dan tertutup untuk mengurangi paparan udara, debu, serta kontaminasi dari makanan lain.

Masukkan ke kulkas

Makanan yang tidak langsung dikonsumsi sebaiknya segera disimpan dalam lemari pendingin setelah uap panas berkurang.

Jangan campur makanan lama dan baru

Makanan yang baru dimasak sebaiknya disimpan terpisah dari makanan yang sudah lebih dulu berada di kulkas.

Panaskan secukupnya

Saat akan dimakan kembali, panaskan makanan hingga benar-benar panas dan hanya ambil porsi yang ingin dikonsumsi.

Cek sebelum dimakan

Kalau makanan sudah berubah bau, warna, tekstur, atau muncul tanda-tanda kerusakan, lebih baik jangan dipaksakan untuk dikonsumsi.

Beri tanda tanggal penyimpanan

Cara ini membantu mengetahui sudah berapa lama makanan berada di kulkas.

Kebiasaan menyimpan makanan dengan benar juga bisa membantu mengurangi food waste. Daripada makanan terbuang karena basi, menyimpan sesuai jenis dan kebutuhan membuat makanan lebih mudah dikelola dan dimanfaatkan.

Jadi, jangan cuma asal masukin makanan ke kulkas. Pastikan wadahnya bersih, tertutup, dan makanan tidak disimpan terlalu lama. Kelihatannya sepele, tetapi cara menyimpan makanan yang tepat bisa membuat makanan tetap lebih aman dan mengurangi risiko makanan terbuang percuma.

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.