Kuliner dodol dan kopi dipromosikan dalam acara Mayors Retreat U20 di Kabupaten Bogor, Jawa Barat, dimana delegasi U20 diberikan kesempatan untuk menikmati kuliner Jabar tersebut dalam kegiatan dodol making dan coffee cupping.
Kepala Biro Pemerintahan dan Otonomi Daerah Jawa Barat Dodit Adrian Pancapana di Bogor, Kamis, menuturkan, perpaduan dodol dan kopi merupakan representasi keberagaman Indonesia.
"Dodol dan kopi itu karakteristiknya berbeda. Dodol itu makanan manis, kopi itu minuman pahit. Namun ketika keduanya bersatu, rasanya menjadi seimbang dan enak. Ini merupakan representasi dari keberagaman Indonesia. Perbedaan menjadi kekuatan tersendiri," kata Dodit.
Baca juga: Pengusaha dodol di Garut manfaatkan pasar "online" di tengah COVID-19
Baca juga: Pengusaha dodol di Garut manfaatkan pasar "online" di tengah COVID-19
Adapun kuliner yang tersaji dalam kegiatan tersebut yakni dodol dan kopi. Selain menikmati dua kuliner tersebut, para delegasi U20 pun diajak untuk mengetahui proses pembuatannya.
Salah satu delegasi dari Spanyol Juan Carlos De Castro menyatakan, dodol merupakan kuliner yang enak dan unik. Ia pun senang mencoba dodol untuk pertama kalinya.
"Saya menyukainya, (dodol) ini tidak terlalu manis, rasanya sangat pas. Di Spanyol, tidak ada makanan seperti ini," ujarnya.
Selain dodol, kopi berjenis robusta dari Gunung Batu Kabupaten Bogor tersaji juga dalam rangkaian Mayors Retreat U20.
Perwakilan Sukamakmur Kopi Gunung Batu Andika menjelaskan, Kopi Robusta Gunung Batu memiliki variasi rasa asam dan tidak terlalu pekat. Kopi tersebut kerap menjadi suguhan tamu internasional.
"Kami pernah ikut festival kopi Amsterdam, dan memang Kopi Gunung Batu seringkali disuguhkan dalam kegiatan-kegiatan internasional," kata Andika.
Baca juga: Dodol Garut dikemas unik sebagai media kampanye Jokowi
Baca juga: Dodol Garut dikemas unik sebagai media kampanye Jokowi
Delegasi dari Argentina Lucia Perelmuter yang turut serta dalam kegiatan coffee cupping sangat menyukai kopi robusta dari Gunung Batu Kabupaten Bogor.
"Ini sangat enak. Bagi saya, rasanya tidak jauh berbeda dari kopi Argentina, namun lebih asam sedikit," tutur Lucia.
Setelah berkegiatan di Kabupaten Bogor, para delegasi berpindah ke Kota Bogor untuk mengunjungi Bogor Creative Center dan Kebun Raya Bogor.
Editor : Yuniardi Ferdinan
COPYRIGHT © ANTARA News Jawa Barat 2022