Pemprov Jabarsiapkan rancangan besar untuk produksi susu 5 tahun ke depan

"Kami sedang menyiapkan 'grand design'. Tentu akan dieksekusi dalam lima tahun ke depan. Kami menargetkan Jawa Barat menjadi provinsi dengan produksi susu tertinggi di Indonesia," ujar Sekretaris Daerah (Sekda) Provinsi Jawa Barat Herman Suryatman dalam keterangan di Bandung, Kamis.

Lebih lanjut, Herman mengungkapkan bahwa potensi peternakan sapi di Jabar sangat besar, terlebih, Jabar menjadi salah satu produsen susu sapi terbesar di Indonesia.

"Semua potensi peternakan akan kita optimalkan, salah satu perhatian kami yakni sapi perah," ucap Herman.

Untuk mengejar target tersebut, kata Herman, perlu peningkatan populasi dan kualitas produksi peternak sapi perah di Jabar.

Pemerintah Provinsi Jawa Barat juga tengah menyiapkan desain strategis yang akan dieksekusi secara bertahap selama lima tahun ke depan.

"DKPP (Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan) motor penggerak penguatan ketahanan pangan di Jawa Barat. Diharapkan, melalui inisiatif ini, produksi susu sapi di Jawa Barat bisa meraih posisi nomor satu nasional," ucap Herman.

---

Herman menegaskan bahwa hal ini tidak hanya sekedar wacana dan dia memastikan bahwa program dilaksanakan secara konkret demi meraih target yang diinginkan.

Diinformasikan, pada tahun 2023, Indonesia memproduksi 837.223,2 ton susu segar, naik 1,6 persen dari tahun sebelumnya. Jawa Timur menjadi provinsi penghasil susu segar terbesar di Indonesia dengan volume 56,34 ribu ton atau 55,36 persen dari total produksi nasional.