Kota Cirebon optimalkan RPH untuk penyembelihan hewan kurban

Cirebon (ANTARA) - Pemerintah Kota Cirebon, Jawa Barat, mengoptimalkan peran Rumah Potong Hewan (RPH) untuk mendukung pelaksanaan penyembelihan hewan kurban yang higienis dan sesuai syariat di daerah tersebut.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Cirebon Elmi Masruroh di Cirebon, Kamis mengatakan, penggunaan RPH dinilai lebih aman karena telah dilengkapi sarana serta tenaga bersertifikat.

“Di RPH itu alat-alatnya sudah terjamin, ada restraining box dan fasilitas penggantungan daging sehingga proses penyembelihan lebih higienis,” katanya.

Ia menjelaskan, penggunaan restraining box membuat sapi tidak perlu diikat pada bagian kaki saat akan disembelih, sehingga aspek kesejahteraan hewan lebih terjaga.

Menurut dia, penanganan daging kurban di RPH juga lebih sesuai standar karena daging tidak diletakkan di tanah maupun lantai selama proses pemotongan.

“Kalau di masyarakat biasanya sapi diikat-ikat, sedangkan di RPH penanganan lebih baik sehingga kesejahteraan hewan tetap diperhatikan,” ujarnya.

Elmi menuturkan, RPH Kota Cirebon telah mengantongi Nomor Kontrol Veteriner (NKV) serta sertifikat halal, untuk menjamin keamanan produk hasil sembelihan.

Selain itu, kata dia, RPH tersebut didukung empat juru sembelih halal (juleha) yang sudah memiliki sertifikasi resmi.

“RPH Kota Cirebon sudah NKV dan bersertifikasi halal, kemudian ada empat juru sembelih halal yang sudah bersertifikat,” katanya.

Ia mengatakan, pengelolaan limbah hasil penyembelihan di RPH juga lebih terkendali, karena telah dilengkapi instalasi pengolahan air limbah (IPAL).

Elmi menegaskan, limbah cair maupun organ dalam hewan diberikan perlakuan khusus, menggunakan EM4 sebelum dibuang sehingga tidak mencemari lingkungan sekitar.

“Darah dan limbah organ dalam sudah ditangani melalui IPAL sehingga tidak menimbulkan pencemaran, berbeda jika penyembelihan dilakukan di pemukiman,” ujarnya.

Ia menyampaikan, DKP3 Kota Cirebon juga telah memastikan kesiapan sarana dan prasarana RPH, selama pelaksanaan ibadah kurban saat momentum Idul Adha 2026.

Ia menyebut, RPH Kota Cirebon diperkirakan mampu melayani penyembelihan hingga 20 sapi per hari, selama momentum Idul Adha berlangsung.

“Jumlah hewan kurban tahun ini di Kota Cirebon mencapai sekitar 2.888 domba, 53 kambing, dan 462 sapi,” ucap dia.

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.