Jakarta (ANTARA) - Kreator konten teknologi pangan Andrea Novita membuat plastik bungkus kopi bisa diseduh memanfaatkan sifat mudah larut gelatin sapi.
Andrea saat menghadiri acara "TikTok kreator edukasi" di kawasan SCBD Jakarta, Rabu, mengatakan gelatin sapi selain mudah larut dalam air panas juga aman untuk dikonsumsi manusia.
"Bisa juga dari rumput laut, nah yang aku bawa sekarang sebenarnya yang paling gampang dibuat. Ini halal kandungannya dan juga aman karena dari sapi," kata Andrea.
Adapun cara membuatnya, pertama, gelatin seberat lima gram diaduk dengan air panas dalam wadah 3/4 gelas berukuran 400 mililiter.
Setelah diaduk merata, larutan panas yang bercampur gelatin sapi di dalam gelas lalu dituangkan ke tempat saji (nampan) hingga merata ke semua sisi wadah.
Kemudian tiriskan dalam ruangan dengan suhu ruangan normal (24 derajat Celsius) hingga membentuk molekul plastik.
Setelah itu, plastik bisa dikeluarkan dari wadah nampan dengan bantuan sendok. Kemudian plastik itu digunting membentuk persegi panjang.
Lipat plastik yang telah terpotong hingga kedua ujungnya bertemu, lalu gunakan alat segel plastik untuk merekatkan sisi kanan dan kiri plastik yang terlipat tersebut dengan panas, sehingga membentuk kantong plastik dengan ujung terbuka.
Setelah itu, bubuk kopi bisa dimasukkan ke kantong plastik. Sesuaikan dengan ukurannya, agar bubuk kopi tidak tumpah. Rekatkan ujung kantong plastik yang masih terbuka dengan alat segel plastik dan jadilah bungkus kopi yang tertutup rapat.
Andrea yang merupakan sarjana lulusan Fakultas Teknobiologi Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya itu pun bereksperimen dengan menunjukkan apakah air panas bisa langsung melarutkan plastik kopi itu saat ia ingin membuat kopi? Dan ternyata berhasil.
