Bandung, 4/1 (ANTARA) – Rumah Kuliner, rumah makan yang disebut pengelolanya mengetengahkan konsep baru dengan menampung 20 pedagang yang akan menyajikan 400 jenis makan, akan dibuka secara resmi di Jalan Setrasari, Bandung, pada pertengahan Januari, ujar pengelola Eddy Chow di Bandung, Senin (3/1).
Pengelola rumah makan itu, Eddy Chow, di Bandung, Senin, mengatakan, Rumah Kuliner Bandung yang memiliki luas sekitar 1.000 meter persegi itu akan menjual aneka macam makanan, seperti masakan mandarin, eropa, jepang, dan makanan laut.
Sekitar 20 pedagang akan menjajakan lebih dari 400 jenis makanan dan minuman di sebuah rumah yang memiliki kapasitas pengunjung 200 orang tersebut.
Rumah Kuliner, menurut dia, sebenarnya memiliki konsep yang sama seperti warung kuliner lainnya, hanya saja rumah makan ini benar-benar membawa pedagang beragam makan ke dalam satu tempat yang memang berbentuk rumah.
“Di rumah ini juga pengunjung dapat memesan tempat untuk berbagai acara, seperti ulang tahun, seminar kecil, dan rapat,” ujar Eddy.
Rumah makan itu akan buka sebelas jam sehari dari pukul sepuluh pagi.
Sasaran dari rumah makan itu, menurut Eddy. adalah para pelancong yang mengunjungi Bandung di akhir pekan.
Dia menyatakan, nilai tambah Rumah Kuliner adalah makanan yang dijual di tempat itu dijual oleh orang-orang yang berpengalaman dalam bisnis kuliner.
“Dari pedagang kaki lima hingga pemilik rumah makan dikumpulkan di rumah ini,” ujar Eddy.
Hingga Senin, sebenarnya sudah delapan gerai makan yang beroperasi di rumah makan itu, tapi menurut Eddy, Rumah Kuliner baru akan diresmikan pertengahan bulan.
Dia mengatakan, Rumah Kuliner Bandung akan menawarkan hidangan murah yang berporsi besar, namun tidak menghilangkan cita rasa kelezatan makanan.
(M Andi Perdana)
RUMAH KULINER AKAN SAJIKAN 400 JENIS MAKANAN
Senin, 4 Januari 2010 16:49 WIB